Сухофрукти

Сухофрукти – це продукт, який вживають у якості перекусу та додають у готові блюда. Завдяки сухофруктам страви стають багатшими та яскравішими. Проте, щоб досягнути бажаного результату, кухарі мають використовувати лише якісні сушені сухофрукти. Саме такі можна придбати у Центрі Пекарів Аріанта.

Як у кулінарії використовують сухофрукти та цукати

В асортименті Центру Пекарів Аріанта кухарі та кондитери знайдуть не лише смачні сухофрукти, а й цукати. Сухофрукти – це висушені фрукти та ягоди в цілому вигляді або шматочками. Цукати ж спочатку варять у цукровому сиропі і тільки потім висушують. Обидва типи продуктів мають широкий спектр застосування у кулінарії, проте найчастіше їх додають до:

• Випічки. Цукати та сушені фрукти додають у печиво, кекси, булки, хліб. Це дозволяє зробити випічку ароматною та соковитою.
• Салатів. Додаючи сухофрукти до салатів, кухарі можуть надати стравам солодкокислої ноти. Найпопулярнішим типом сухофруктів для салатів є журавлина та чорнослив.
• Гарнірів. Найчастіше сухофрукти використовують під час приготування гарнірів для м’яса та риби. Наприклад, абрикоси та інжир додають до рису або кускусу.
• Соусів та маринадів. У соусах та маринадах сухофрукти розкриваються по-новому. Так, карамелізований чорнослив використовують у приготуванні соусу для качки, а сушені яблука – у маринаді до м’яса.
• М’яса. Сухофрукти чудово поєднуються з куркою, яловичиною, свининою. Окрім того, куркуму та сушену курагу додають до курячих котлет.
• Десерти. Цукати та сухофрукти використовують в абсолютно різних десертах. Це пудинги, пироги, джеми та начинки тощо.
• Сухофрукти для узвару – найпоширенішого традиціного напою – найчастіше використовується чорнослив та яблучна сушня.

Сухофрукти від Аріанти

Центр Пекарів Аріанта – це один з найнадійніших постачальників сухофруктів в Україні. Тут представлено широкий асортимент сухофруктів та цукатів, які допоможуть приготувати смачні та оригінальні страви – родзинки, курага, чорнослив, цукати для кексів, панеттоне, апельсинові та лимонні шкірки. Що стосується виробників, це вітчизняні виробники, а також компанії з Індії, Італії, Туреччини, Польщі.

Сухофрукти та цукати від Аріанти мають високу якість, тривалий термін зберігання, відповідають міжнародним стандартам. Покупці можуть придбати продукцію в необхідній кількості, доставка буде здійснена в максимально короткі строки.