Смакові пасти і соуси

Смакові пасти і соуси в кулінарії використовують для наповнення готових виробів (круасанів, профітролів, еклерів), для створення прошарку у тортах та тістечках, а також надання аромату та легкого відтінку холодним текстурам (муси, морозиво, молочні коктейлі). Пасти та соуси від Центру Пекарів “Аріанта” – це можливість створювати цікаві, оригінальні та неймовірно смачні десерти.

Реалізувати кулінарні фантазії можна з Аріантою

Смакові пасти і соуси від Центру Пекарів “Аріанта” – це натуральні продукти, що допоможуть зробити процес приготування десертів більш швидким та економічним. На відміну від перетертих фруктів та ягід, такі смакові наповнювачі мають низку переваг:

• термостабільність – пасти та соуси не випливають з кондитерських виробів під час приготування десерту;
• морозостійкість – начинки не кристалізуються та не втрачають своїх властивостей після заморожування;
• гомогенність – продукція має однорідну консистенцію та добре розчиняється в різних структурах (тісто, креми, морозиво);
• користь – пасти та соуси виготовляються на основі фруктово-ягідних пюре, натуральних спецій та інших інгредієнтів.

Варто зазначити, що готові до застосування соуси та пасти не поступаються за смаковими якостями власноруч приготованій продукції. Проте, використання таких начинок дає можливість скоротити час приготування десерту та його собівартість.

У Центрі Пекарів представлено найпопулярніші серед кондитерів торгові марки: ТМ IRCA та TM Crea. Щодо асортименту начинок – представлено різнобарв’я смаків та ароматів. Апельсин, банан, полуниця, капучіно, фісташка, зерна ванілі, блакитна жуйка, паста з шоколадним печивом тощо. Пасти та соуси мають високу якість, відповідають гарантійним термінам, реалізуються в зручній тарі.