Соєві та азійські соуси

Інтерес до паназійської кухні в Україні постійно зростає. Разом з тим, кожен кухар знає, що азійські страви не були б такими цікавими без соусів. Соуси розкривають нові смакові якості страв, надають їм особливий аромат та гармонійної завершеності. Азійську кухню пропонують у багатьох українських закладах, наші співвітчизники навчились готувати їх в домашніх умовах. Щодо соусів, то нині на сучасному ринку їх різноманіття досить велике. Наприклад, купити соєві та азійські соуси можна в Центрі Пекарів Аріанта.

П’ять основних соусів азійської кухні

В азійській кухні є декілька основних соусів, на які спираються найчастіше під час приготування. Серед них:

• Соєвий – застосовують у якості приправи до суші або соусу до рису. Окрім того, цей соус може замінити сіль в овочевих і м’ясних блюдах, його додають у бульйони, супи і навіть десерти.
• Чилі. Тайський соус Чилі добре поєднується з м’ясними, рибними та овочевими стравами. Його також додають до коктейлів та інших напоїв.
• Теріякі – японський соус, що має солодкий та пікантний смак з невеликою кислинкою та нотками прянощів. Використовується під час маринування птиці, м’яса, для подачі суші, ролів, локшини, рисових боулів та овочевих страв, додається до салатів та інших страв азіатської кухні.
• Карі паста, яку додають до м’ясних страв та гострих супів. Соус добре поєднується з куркою, яловичиною, морепродуктами та картоплею.
• Устричний солоно-солодкий соус, який готується шляхом уварення устриць та оцту у соєвому соусі. Цей соус дуже популярний у Китаї, В’єтнамі та Таїланді. Устричний соус додають наприкінці обсмажування продуктів.

Де придбати азійські соуси

Тим, хто перебуває в пошуках якісних соєвих та азійських соусів, купити їх пропонує Центр Пекарів Аріанта. У нас представлено широкий асортимент даної продукції від вітчизняних виробників, а також торговельних компаній Греції і Таїланду. Покупці Аріанти можуть купити соуси: соєвий, устричний, карі, теріякі, рибний, чилі, вок, унагі, васабі. Асортимент постійно поповнюється та розширяється.