Екстракт житньо-солодовий ТМ Aromatic 14,0 кг

Вага упаковки
14,0 кг
Вид упаковки
Пластикова каністра
Термін придатності
12 місяців
Виробник
Aromatic
Країна походження
Швеція

грн

за упаковку

Густа рідина, консистенцією схожа на мед, солодкого смаку з особливим ароматом солоду без будь-яких сторонніх запахів.

Особливу увагу заслуговує застосування солодових екстрактів в хлібобулочній та кондитерській промисловості. У рідкому і сухому стані солодові екстракти є невід'ємною частиною поліпшування пекарних сумішей. Сприяють більш активному росту дріжджів, збільшуючи тим самим обсяг випічки. Довше зберігають м'якуш і скоринку еластичними. Допомагають покращити зовнішній вигляд, досягти рівномірної пористості, хрусткої скоринки красивого кольору, пухкості, смаку і тривалого терміну зберігання хлібобулочних виробів. Солодові екстракти використовуються для випічки з тіста на воді, молоці і жирі, а також для випічки спеціальних видів солодового хліба, пшеничної, вівсяної і дієтичної здобної випічки.

Добре служать в якості підсолоджувача, їх додають до чаю, молока, пряників.

Маєте питання? Ми вам передзвонимо.

Екстракт житньо-солодовий ТМ Aromatic 14,0 кг
Екстракт житньо-солодовий ТМ Aromatic 14,0 кг
Ми використовуємо файли cookie для покращення роботи сайту. Продовжуючи відвідування нашого сайту, Ви погоджуєтеся з використанням даних. Дізнатися більше