Маргарин для круасанів виготовляється на основі дезодорованих рослинних олій. Маргарин призначений для використання в кондитерській і хлібопекарській промисловості для забезпечення шарування при виготовленні дріжджового і бездріжджового тіста, круасанів, а також приготування начинки в листковому печиві.