Соуси та спеції
Шоколад та шоколадні продукти
Борошно
Вершки та молоко
Горіхи, насіння та сухофрукти
Згущене молоко
Дріжджі
Какао та какаопродукти
Кондитерські покриття та наповнювачі
Сири
Кондитерський декор та інвентар
Для джелато
Продукти для суші
Кондитерські інгредієнти
Жири та олія
Поліпшувачі та суміші для випікання
Макаронні вироби, крупи
М'ясні делікатеси
Солод та солодові екстракти
Напої
Великдень
Оливки ростуть на вічнозелених на деревах, які живуть 300 – 600 років. Тому оливки, НЕ овочі і НЕ ягоди, а ФРУКТИ. Оливки змінюють свій колір в залежності від дозрівання. Вони можуть бути зеленого, фіолетового, темно-коричневого, чорного і рожевого кольору. Щоб плоди мали чорне забарвлення, їх обробляють лугом та насичують киснем.
В народі зелені плоди називають оливками, а чорні – маслинами. Насправді це синоніми, і так можна називати оливки будь-якого кольору.
Оливки (і маслини 😉 ) поділяють на олійні і для консервування. Оливки, з яких отримують олію, жорсткі і з великою кісточкою, а оливки для консервування крупніші і м’ясисті з маленькою кісточкою.
Оливки (і маслини 😉 ) містять в собі корисні мінерали і вітаміни С, Е, групи В. Також багаті на білки, вуглеводи, пектини. Кісточки також мають поживну цінність, і повністю переробляються в травній системі людини.
В нашому інтернет-магазині в наявності оливки різного класу та різних упакувань від виробників: Di Lecce (Італія), Torrent (Іспанія), Italcarciofi (Італія), Del Gusto (Єгипет). А також така чудова і цінна оливкова олія від Luglio (Італія).
