Соуси та спеції

Спеції Майонез Кетчуп Гірчиця Соєві та азійські соуси Порційні соуси Європейські соуси Оцет Томатна паста та соуси Сухі концентрати

Шоколад та шоколадні продукти

Шоколад Чорний шоколад Молочний шоколад Білий шоколад Шоколадний декор Шоколадна глазур Шоколадні начинки

Борошно

Борошно рисове Борошно пшеничне Борошно житнє Борошно горіхове Борошно для кондитерських виробів Борошно для піци Борошно для пасти

Вершки та молоко

Вершки тваринні Вершки кулінарні Вершки кондитерські Молоко, сухе молоко

Горіхи, насіння та сухофрукти

Горіхи Сухофрукти Насіння

Згущене молоко

Згущене молоко сире Згущене молоко варене

Дріжджі

Дріжджі пресовані Дріжджі сухі

Какао та какаопродукти

Кондитерські покриття та наповнювачі

Повидло Праліне Мастика і марципан Смакові пасти і соуси Декор-гель Фруктові наповнювачі Молоковмісні наповнювачі

Сири

Плавлений сир Тверді сири М'які сири Крем-сир Моцарела

Кондитерський декор та інвентар

Кондитерський інвентар Кондитерський декор

Для джелато

Основа для джелато Паста для джелато Добавки для джелато Соуси для джелато

Продукти для суші

Рис для суші Сир для суші Соуси для суші Інші продукти для суші

Кондитерські інгредієнти

Желе, загущувачі, стабілізатори Харчові барвники Харчові добавки

Жири та олія

Маргарин та рослинні жири Масло вершкове та спред Олія

Заморожені овочі, фрукти та ягоди

Заморожені овочі та гриби Заморожені фрукти та ягоди Заморожене фруктове пюре

Консервація

Консервовані овочі Консервовані фрукти Оливки, маслини та каперси Рибні консерви

Поліпшувачі та суміші для випікання

Поліпшувачі Суміші для випікання хліба Кондитерські суміші Закваски для хліба Суміші для приготування крему

Макаронні вироби, крупи

М'ясні делікатеси

Солод та солодові екстракти

Напої

Чай Кава

Сиропи та топінги

Сиропи Топінги

Великдень

Сировина для випічки пасок Пасхальний декор

050 430-01-80

Борошно італійське Brioche типу 00 TM Dallagiovanna 5 кг/25 кг

Продукти / Борошно / Борошно для кондитерських виробів / Борошно пшеничне

Вага упаковки

25 кг, 5 кг

Вид упаковки

Паперовий мішок

Термін придатності

12 місяців

Виробник

Dallagiovanna

Країна походження

Італія

5 кг

25 кг

375

грн

за упаковку 5 кг

Італійське борошно "Brioche" - це високоякісне професійне кондитерське борошно типу "00". Воно спеціально розроблене для збагаченої випічки (з високим вмістом масла та яєць). Борошно має високий вміст білка (15%) та глютену (близько 33%), що дозволяє тісту добре підніматися, зберігати форму і текстуру, переносити велику кількість жиру, забезпечуючи ніжність, повітряність та стабільність навіть після заморожування.

Тип: 00

W (сила борошна/здатність до поглинання) – 360

Білок: 15 %.

Звертаємо вашу увагу на те, що це борошно фасується нами в 5 кг зіп-пакети з заводської упаковки 25 кг!

Новинка

Маєте питання? Ми вам передзвонимо.

Схожі продукти

Борошно пшеничне вищого сорту TM Zernari 1,0 кг

Очікуємо

Борошно пшеничне Відбірне (Select) вищого сорту TM Zerna ...

298 грн

Борошно житнє обдирне TM Zernari 1,8 кг

67 грн

Борошно пшеничне вищого сорту TM Zernari 10,0 кг

270 грн

Борошно італійське Brioche типу 00 TM Dallagiovanna 5 кг/25 кг

UAH 375 In stock

Італійське борошно Brioche - це високоякісне професійне кондитерське борошно типу 00. Воно спеціально розроблене для збагаченої випічки (з високим вмістом масла та яєць). Борошно має високий вміст білка (15%) та глютену (близько 33%), що дозволяє тісту добре підніматися, зберігати форму і текстуру, переносити велику кількість жиру, забезпечуючи ніжність, повітряність та стабільність навіть після заморожування.Тип: 00W (сила борошна/здатність до поглинання) – 360Білок: 15 %.Звертаємо вашу увагу на те, що це борошно фасується нами в 5 кг зіп-пакети з заводської упаковки 25 кг!

Борошно італійське Brioche типу 00 TM Dallagiovanna 5 кг/25 кг