Борошно італійське типу 00 Panettone дозволяє створювати дуже насичені рецепти завдяки правильному балансу білків, еластичності та стійкості.
Ідеально підходить для виробництва панеттоне, пандоро та виробів на заквасці.
Тип: 00
W (сила борошна/здатність до поглинання) – 390
Білок: 16 %.
Звертаємо вашу увагу на те, що це борошно фасується нами в 5 кг зіп-пакети з заводської упаковки 25 кг!