Бобова локшина (вермішель) - тонка, напівпрозора, нагадує скляні нитки. За що вона і отримала свою другу назву «скляна» локшина (іноді її також називають фунчоза, лонгкоу, целофанова локшина). Фунчоза легка в приготуванні, подавати можна з обсмаженими шматочками м'яса, риби, курки, овочами, відмінно поєднується з будь-якими соусами і приправами.
Склад: бобовий крохмаль - 60 %, картопляний крохмаль - 20 %, тапіоковий крохмаль - 20 %.