грн
за упаковку 1 кг
Мигдальне борошно виготовлено з бланшованого мигдалю. Воно зберігає корисні властивості ядер мигдалю, його тонкий смак і делікатний аромат, передаючи їх готовим стравам.
У кулінарії таке борошно використовують для додання більш густої консистенції деяким соусам та супам, традиційним для середземноморської кухні.
У кондитерстві без використання мигдального борошна неможливе приготування багатьох десертів, тортів, пирогів, горіхових начинок, білково-горіхової та пісочно-горіхової продукції, його можна додавати в усі види тіста. Ідеально підходить для печива Макарунс.
Особлива користь мигдального борошна полягає в тому, що воно практично не містить глютену.