грн
за упаковку 10,0 кг
Поліпшувач із жовтою етикеткою надасть Вашій продукції додаткову м’якість та об’єм. Рекомендований для формового та подового хліба, батонів та низькорецептурної здоби.
Переваги використання:
- покращує газоутворюючу та газоутримуючу властивість заготовок з тіста;
- покращує машинну обробку тіста: заготовки легше піддаються закачуванню;
- забезпечує збільшення об’єму готової продукції та більш ніжну м’якушку;
- подовжує термін зберігання готових виробів.
Дозування: 0,1-0,3% до маси борошна.