Шоколад білий 31% калети W825 TM MIR Delice D’or 2,5 кг

Шоколад білий 31% - універсальний, добре збалансований український шоколад для професійного використання, випускається у зручній формі дисків (каллет, чіпсів), яку високо цінують кондитери.

Плинність: ●●●○○ (3/5)

Шоколад рецептури W825 є головною гордістю колекції шоколадів фабрики "Мир" (м. Дніпро, Україна). В його основі — унікальна шоколадна маса, виготовлена з какао-бобів, які постачаються з Еквадору, Камеруну та Кот-д'Івуару.

Рецепт W825 ідеально підходить для різноманітних виробів, таких як шоколадні цукерки, глазур, торти, випічка, ганаші, фігурки, декор, муси, соуси, печиво та напої.

Склад: цукор, какао-масло, сухе незбиране та знежирене молоко, емульгатор (соєвий лецитин), ванілін. Мінімальний вміст какао-масла — 31%. Може містити сліди молочних продуктів, горіхів і арахісу.

Харчова цінність на 100 г:

• Енергетична цінність: 2351 кДж / 563 ккал
• Жири: 35,1 г (насичені — 20,9 г)
• Вуглеводи: 54,3 г (цукри — 50,8 г)
• Білки: 7,6 г
• Сіль: 0,3 г
• Харчові волокна: 0,0 г

Без ГМО.

Сертифікація: HACCP, кашрут, халяль
Вага нетто: 2,5 кг (допустиме відхилення — 1,5%)

Умови та термін зберігання: Зберігати при температурі 15-24°C та відносній вологості не більше 75%. Можливе виникнення білуватого нальоту на поверхні шоколаду під час зберігання чи транспортування, який зникає після темперування і не впливає на смакові та якісні характеристики продукту.