Соуси та спеції
Шоколад та шоколадні продукти
Борошно
Вершки та молоко
Горіхи, насіння та сухофрукти
Згущене молоко
Дріжджі
Какао та какаопродукти
Кондитерські покриття та наповнювачі
Сири
Кондитерський декор та інвентар
Для джелато
Продукти для суші
Кондитерські інгредієнти
Жири та олія
Поліпшувачі та суміші для випікання
Макаронні вироби, крупи
М'ясні делікатеси
Солод та солодові екстракти
Напої
Великдень
- Каталог товарів
- Борошно
- Вершки та молоко
- Горіхи, насіння та сухофрукти
- Кондитерський декор та інвентар
- Для джелато
- Продукти для суші
- Кондитерські інгредієнти
- Дріжджі
- Жири та олія
- Заморожені овочі, фрукти та ягоди
- Згущене молоко
- Какао та какаопродукти
- Кондитерські покриття та наповнювачі
- Консервація
- Напої
- М’ясні делікатеси
- Макаронні вироби, крупи
- Поліпшувачі та суміші для випікання
- Сири
- Солод та солодові екстракти
- Соуси та спеції
- Сиропи та топінги
- Шоколад та шоколадні продукти
- Великдень
- Борошно
- Каталог товарів
- Борошно
- Вершки та молоко
- Горіхи, насіння та сухофрукти
- Кондитерський декор та інвентар
- Для джелато
- Продукти для суші
- Кондитерські інгредієнти
- Дріжджі
- Жири та олія
- Заморожені овочі, фрукти та ягоди
- Згущене молоко
- Какао та какаопродукти
- Кондитерські покриття та наповнювачі
- Консервація
- Напої
- М’ясні делікатеси
- Макаронні вироби, крупи
- Поліпшувачі та суміші для випікання
- Сири
- Солод та солодові екстракти
- Соуси та спеції
- Сиропи та топінги
- Шоколад та шоколадні продукти
- Великдень
- Борошно
Суха закваска Genuit Start ТМ CSM 1,0 кг
Вага упаковки
1,0 кг
Вид упаковки
Дой-пак з zip-замком
Термін придатності
12 місяців
Виробник
CSM Ingredients
Країна походження
Німеччина
Очікуємо
Суха закваска Genuit Start - напівфабрикат на основі активних натуральних дріжджів, що ідеально підходить для всіх видів хліба, як у процесах прямого, так і уповільненого вистоювання. Забезпечує найкращу продуктивність під час роботи з борошном середньої слабкості. ЇЇ використання дозволяє уникнути приготування біги та додавання дріжджів у рецептуру застосування.
Доза застосування: 3,5-4%
Переваги використання:
- Регулює кислотність тіста, повертаючи до оптимального бродіння;
- Покращує еластичність клейковинної сітки, підвищуючи стабільність та стійкість до закваски;
- Забезпечує високий вихід завдяки високому водопоглинанню;
- Гарантія високої якості;
- Дозволяє використовувати слабке борошно.
Новинка
Маєте питання? Ми вам передзвонимо.
Схожі продукти
Суха закваска Genuit Start ТМ CSM 1,0 кг
Суха закваска Genuit Start ТМ CSM 1,0 кг