Дріжджі пресовані хлібопекарські TM Львівські дріжджі Стандарт хлібний Ефект + 15 % 1,0 кг

Вага упаковки
1,0 кг
Вид упаковки
Паперова упаковка
Термін придатності
30 днів
Країна походження
Україна

грн

за упаковку

Для традиційного та прискореного способу приготування тіста та виробництва хлібобулочних виробів.

Пресовані хлібопекарські дріжджі, виготовлені з нового штаму дріжджів, мають стабільно високі якісні показники, не змінюються протягом терміну їх зберігання.

Підйомна сила - не більше 34 хвилин. Кислотність (на кінець терміну зберігання) - 240 мг. оцтової кислоти. Вологість - не більше 68,5%.

Дозування залежить від технології приготування тіста, його рецептури, технічного оснащення підприємства, якості сировини та умов виробництва. При умові дотримання існуючих технологічних параметрів виробництва, дозування дріжджів "Стандарт хлібний Ефект +15%", в порівнянні з традиційними львівськими дріжджами, обов’язково потрібно зменшувати на 15-20%.

Рекомендовані дозування:

- традиційний опарний спосіб - 0,8-1,0 % дріжджів;

- безопарний спосіб - 1,0 - 1,5% дріжджів;

- прискорений спосіб - 1,5 - 2,5% дріжджів;

- для високорецептурних здобних булочних виробів - 2,5 – 3,0 % до маси борошна.

Зберігання при температурі від 0˚С до +10˚С.

Зверніть увагу! Нашою компанією продаж Львівських дріжджів здійснюється лише на території Львівської області.

Маєте питання? Ми вам передзвонимо.

Дріжджі пресовані хлібопекарські TM Львівські дріжджі Стандарт хлібний Ефект + 15 % 1,0 кг
Дріжджі пресовані хлібопекарські TM Львівські дріжджі Стандарт хлібний Ефект + 15 % 1,0 кг
Ми використовуємо файли cookie для покращення роботи сайту. Продовжуючи відвідування нашого сайту, Ви погоджуєтеся з використанням даних. Дізнатися більше